Restaurante Juan Mari, cuando descubres un top ten

Mis hermanas saben que uno de mis planes favoritos de verano es el turismo gastronómico y todos los años tienen preparada una lista de restaurantes para llevarme cuando vengo de vacaciones. Este verano, en la lista de mi hermana Aurora estaba Juan Mari, en San Pedro del Pinatar. Fuimos a cenar y la sensación fue la que se tiene cuando descubres un top ten.

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Decoración

Elegimos Juan Mari porque mi hermana había ido en varias ocasiones a su primer  restaurante. Grande, enfocado a celebraciones y grandes comidas, decidieron cerrarlo. Hace 14 años, abrieron este más pequeño con un ambiente más íntimo y familiar. El nombre del restaurante es el de sus propietarios: Juan, el cocinero, y Mari, la jefa de sala, aunque me pega que hace algunas incursiones a la cocina. Estuve hablando un rato con Mari y después con Juan, cuando salió a saludar en las distintas mesas. Me encantaron los dos.

El restaurante se encuentra situado en la planta baja de una casa que hace esquina, en una zona cercana al centro de San pedro y a las Salinas. Está decorado de manera clásica y elegante y cuenta con una terraza alrededor de toda la casa. Aquí las mesas también están muy bien puestas con manteles blancos.

restaurante-juanmari-terraza.jpgEsta foto es de la web de turismo de la Región de Murcia

Cocina

Juan lleva más de 30 años en los fogones creando platos de mar y tierra con los mejores productos de la zona. La carta es super atractiva. Aunque mis limitaciones la dejaron un poco reducida, encontré muchas cosas que me apetecían. Y qué suerte probar su pan que les encantaba a mis sobrinos cuando eran pequeños. 

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Pedimos como entrantes paté de berenjena con foie y pimientos caramelizados, delicioso, y mi hermana y yo coincidimos en que tiene un sabor rico y novedoso, de un plato diferente que no has tomado en otro restaurante. Mari nos contó que Juan no siempre elabora los platos de la misma manera, cambia algunos ingredientes según la inspiración que tenga ese día.

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Continuamos con chupa chups de morcillas con cebolla caramelizada, muy ricos, pero lo más normal de lo que tomamos, seguidos de carpaccio de alcachofa natural con crujiente de ibérico, delicioso.

restaurante-juanmari-alcachofas-san-pedro-pinatar-te-veo-en-murcia.jpg 7 agosto, 2020

De segundo, mi madre pidió magret de pato, que le encanta. Nosotras, seguimos compartiendo, tomamos el hojaldre de setas con foie que es espectacular, no nos puedo gustar más.

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De poste tomamos tarta de queso, rica y diferente.

El servicio es estupendo.  

85%

CIERRA domingos por la noche y martes todo el día.

 PRECIO MEDIO JUAN MARI  40€

– Lo mejor: La cocina

– A mejorar: No encontré nada en mi primera visita

AMBIENTE: 80%

DECORACIÓN: 80%

COCINA: 90%

SERVICIO : 90%

TERRAZA: 80%

Cocina local con buenas materias primas

Valoración 85%

C/ Avenida Emilio Castelar, 113 Teléfono 968 18 62 98 Mapa de situación. San Pedro del Pinatar.

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Juan con mi hermana

Marien Ladrón de Guevara

LA AUTORA :

TE VEO EN MURCIA es el resultado de mi inquietud por descubrir y disfrutar de todo lo que nos ofrece la vida unido a un enorme deseo de escribir...[+ info]

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FECHA DE PUBLICACIÓN: agosto 8, 2020

SECCIÓN: La costa, Mar Menor, Región

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