Actualizado. (Post original de 5 de mayo de 2019). Este fin de semana han venido dos de mis amigas a pasarlo conmigo en mi casa en Sierra Espuña y el sábado por la noche fuimos a darnos un baño y a cenar en el restaurante Thermae el Pozo: baños termales y comida con vistas. A diferencia de los otras veces que he ido, que hacía calor, era una noche más fría y cenamos en e restaurante al lado de una de las estufas. A mi me gusta mucho este restaurante y suelo ir cada vez que vengo a Mula. En cocina os cuento los platos que tomamos que no fueron muchos porque habíamos comido en Casas Nuevas en el restaurante Colombinos y merendado en casa y no teníamos mucha hambre.
Decoración
Situado en la parte alta de este pueblo-balneario, tiene unas vistas muy poco habituales, para mi espectaculares. Se ve un paisaje que se parece a la Luna- nunca he estado allí, pero eso era lo que nos decía mi madre de pequeñas cuando paseábamos por aquí. Thermae el Pozo cuenta con una sala, rodeada de cristaleras, una zona de barra semicubierta, con paredes de piedra, y dos terrazas. El restaurante tiene suelo de barro y la decoración es bastante sencilla. Está dentro de un balneario y antes de comer es posible tomar un baño termal, a mi me encanta el baño del Pozo donde nos bañábamos de pequeñas con mi abuela.
Cocina
El dueño y chef del restaurante es Miguel Mathias Pult, suizo afincado en los Baños de Mula. La mayoría de los platos que elabora son recetas españolas, aunque también sirven algunos platos de cocina internacional.
Yo he ido a comer varias veces y he probado diferentes platos, aunque de primero, como aperitivo, siempre pido la yuca frita con guacamole que me encanta.
En Semana Santa, tomamos como entrantes para compartir, además de la yuca, verduras a la plancha y alcachofas, las preparan asadas. De segundo cada uno pedimos un plato: costillas de cordero, estofado de ciervo y solomillo de chato murciano, delicioso. De postre tomamos tarta de queso y tarta de chocolate. De mis cenas de verano, recuerdo un salmorejo muy rico. En mi última visita pedimos la yuca como entrante, nos encanta y la tomamos siempre, y tomate partido con tallos y tápenas (alcaparras). De segundo, tomaos la parrillada de carne y picantón, todo muy rico. De postre, tarta de queso y un flan que no recuerdo bien como era, pero nos gustó.
En mi última visita tomamos la yuca con guacamole, las alcachofas y escalibada.
C/ de Los Baños 22 Teléfono 968 66 40 56 Mapa de situación. Los Baños de Mula.
