El restaurante Pepe Tomás está en la huerta murciana, en el valle del Segura a las faldas del monte Miravete y a pocos kilómetros de la capital. Está en manos de la tercera generación de la familia y cuenta con un Sol Repsol. Tenía muchas ganas de conocerlo y fui a comer en el puente.
Decoración
Ocupa un espacio muy grande con jardín, diferentes salas y zona para eventos. En 2020, justo antes del confinamiento, se llevó a cabo una reforma para adaptarlo a la filosofía de los actuales propietarios. Las salas están decoradas de manera sencilla y elegante con suelos de madera y paredes blancas, y las mesas están bastante separadas unas de otras. Me gustó mucho la terraza y el huerto ecológico con los nombres de lo que hay plantado.
Cocina
La cocina de Pepe Tomás se basa en la calidad del producto, adquirido en la zona, elaborado de manera sencillas respetando al máximo su sabor. Una de sus señas de identidad es la cocina de brasa en la que hasta ahora se elaboraban las carnes. Con la llegada de la tercera generación se preparan, también, verduras y pescados. Fui a almorzar con mi madre y una de mis hermanas y mientras elegimos la comida nos pusieron de aperitivo unas aceitunas gordas y sobrasada. ¡Me encanta la sobrasada de Murcia!. De entrante pedimos ensaladilla de merluza super suave y con sabor intenso a la merluza.
Además, escalivada al horno de leña con queso feta
y mollejas de cordero a la brasa con una salsita deliciosa.
De segundo pedimos albóndigas de solomillo y pluma ibérica. Todo lo acompañamos con dos tipos de pan, uno con aceite y aceitunas negras, y otro, de maíz con pipas. Los sirven en un palto con compartimento para poner aceite de olvidas de la Región.
De postre, cremoso de queso y un sorbete de naranja sangrina, todo delicioso.
También se puede disfrutar del tardeo, para lo que ofrecen una variada oferta de cóteles.
C/ Camino viejo de Orihuela, 6 Teléfono 968 82 23 76 Mapa de situación.
