Desde hace unos años, todos los veranos me voy un par de días a casa de mi amiga Ascen. Es una cocinera de 10 y cuando voy me prepara unos platos deliciosos. Uno de los que preparó este año (...)
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Recetas de platos típicos de la cocina murciana
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Susorrija, receta de Local de Ensayo
He estado más de un mes preparando el Especial Aniversario de Te Veo en Madrid. Entre otras, cuenta con una sección de grandes cocineros que nos cuentan que han cocinado durante el confinamiento (...)
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Tres recetas de tarta de queso diferentes
La tarta de queso me encanta. Una de las listas que se me ha quedado a medio hacer con el bicho ha sido la de las mejores tartas de queso de Murcia. En los días de encierro hemos preparado esta (...)
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Tarta de zanahoria de Murcia
Autora del post: Mara Pidal No es un secreto para nadie que estas últimas semanas la levadura se ha convertido en un bien de lujo. Desde el principio del confinamiento la incluyo en todos mis (...)
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Ensaladilla rusa diferente de Casino Gastrobar
El nombre de este plato no deja de ser curioso porque en Murcia la ensaladilla rusa ya es diferente de por sí. Aunque a los murcianos nos sorprenda, en el resto de España no se suele preparar (...)
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Gazpacho manchego de mi cuñado Ignacio
Actualizado el 10 de enero de 2021. Hemos aprovechado la Navidad para que mi hijo aprenda a hacer el gazpacho manchego que se había quedado con ganas. Como os contaba cuando escribí el post, (...)
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Bizcocho de aceite y frutos rojos
Mi sobrina Mara es una gran gourmet, pero cocinillas nunca ha sido. En los meses que ha estado viviendo en Bruselas nos mandaba algunos platos que había cocinado con una pinta estupenda, pero (...)
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Te Veo en Murcia cumple un año
Hoy, Te Veo en Murcia cumple un año. Jamás podría haber imaginado cuando empecé a escribir este blog la circunstancia en la que nos íbamos a encontrar un año después. Con motivo de que (...)
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El arroz con verduras de mi amiga Ascensión
En este post os doy la receta de el arroz con verduras de mi amiga Ascensión. Ascensión es una de mis amigas de infancia, yo creo que ya nos sacaban a pasear juntas por el paseo de Mula cuando (...)
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Ensalada murciana con huevos de Pascua
Ayer, Domingo de Resurrección, escribí en Te Veo en Madrid un post dedicado a los huevos de Pascua, donde hacía un pequeño homenaje a los que nos están cuidando estos días y a los que quedándonos (...)
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