Para hacer este post, he pedido a jóvenes profesionales murcianos, unos residentes en la Región y otros no, que me cuenten cuál es su restaurante favorito. Aquí nos dan pistas para disfrutar de la excelente gastronomía que ofrece Murcia. También he incluido a mi hijo que, aunque ni ha nacido ni vivido en Murcia, siempre se ha considerado murciano.
Mi restaurante favorito de Murcia
Mati Server
Mi restaurante favorito de Murcia es el Jotaele en la plaza de Santa Isabel. Tienen un trato excepcional, el dueño es muy amable y los camareros tiene mucha experiencia. La terraza es muy agradable y la comida un espectáculo. C/ Plaza Santa Isabel, 6 Teléfono 968 22 07 30 Mapa de situación.
German Molina
Mis restaurantes favoritos de Murcia son tres:
Cervezas Yakka – Tap Room Bar & Brewery:
Si quieres algo diferente déjate caer por Yakka. Encontrarás 15 tipos diferentes de cerveza artesana para maridar una carta que va desde las tapas típicas murcianas hasta las hamburguesas premium que todo cervecero desearía degustar. C/ Carretera de Alicante, Polígono Peñamar, naves 6 y 7 Teléfono 626 05 99 97 Mapa de situación.
El huerto JC1 Murcia
Sabores tradicionales cocinados con un horno de brasa a baja temperatura. Todavía no sé si es la excelente materia prima que usan o las manos de esa señora con más de 40 años de cocina frente a ese horno de última tecnología. Las paletillas de cabrito, las costillas deshuesadas y la merluza que salen de ese horno son dignas de elogio. C/ Patricio Valverde Espín, 5 Teléfono 968 83 82 26 Mapa de situación.
El Mochuelo
El señor mochuelo tiene un merendero que principalmente sirve embutidos caseros, carne a la brasa y paellas. Sabes que estás en un sitio que le pone cariño a lo que hace cuando ves a este señor, a sus 80 años de edad y casi 60 de negocio, preguntando mesa por mesa a sus clientes si todo estaba de su agrado. No será el bar más lujoso de Murcia, pero le pone el cariño del primer día. C/ Carril de la Iglesia, 64 Teléfono 968 23 30 33 Mapa de situación
Carmen Navarro
Me han pedido que cuente cuál es mi restaurante favorito en Murcia. A pesar de que podría nombrar muchos creo que hoy me decantaré por Enso Sushi, ya que tras este confinamiento me derrito por probar un buen nigiri y en Murcia, el Enso es el restaurante de sushi por excelencia. Su calidad tanto en la materia prima como en la elaboración, es muy buena, ademas este restaurante tiene una decoración excelente y puedes encontrarlo tanto en la ciudad como en algunos sitios de la costa, por lo que no dejaré de ir este verano. C/ Santa Teresa, 6 Teléfono 968 90 66 11 Mapa de situación.
Bea Díaz
Junto a la Plaza Mayor de Murcia se encuentra el Virgen del Mar, un restaurante marisquería donde el pescado y el marisco tienen todo lo que se les puede pedir: que sean muy, muy frescos y de la mejor calidad. Este negocio familiar sirve productos locales de la huerta y el mar, cocinados de forma exquisita. Desde que abrió sus puertas en Mazarrón, se ha convertido con el tiempo en un referente de la gastronomía murciana. Te sorprenderá su pulpo al horno, siempre sabroso y en su punto; también sus exquisitas alcachofas estofadas con piñones. Los arroces son todos deliciosos y los postres caseros ¡de ensueño! No olvides probar el popular soufflé de melocotón, su delicada mousse se deshace suavemente en la boca. Siempre es un acierto. C/ Plaza de Nicolás, 3 Teléfono 968 21 66 79 Mapa de situación.
Mara Pidal
En Murcia hay restaurantes buenísimos, y aunque tengo algún favorito, lo que más me gusta de la gastronomía murciana no son éstos si no el hecho de ir de aperitivo de bar en bar. Quizás por que es un plan que siempre he echado más de menos en Madrid o porque, digan lo que digan, en ningún sitio de España sirven la cerveza tan fría como en la Región de Murcia, el caso es que de las cosas que más disfruto cuando voy de vacaciones o a pasar el fin de semana es salir de cañas por el centro con mi familia o amigos y que nos den las tantas. Mi ruta ideal por Murcia tiene que empezar necesariamente con una marinera en Café-Bar, parar en alguna pastelería como Bonache o Zaher a por un pastel de carne, e incluir una o varias paradas en la Plaza de las Flores, dónde me gusta especialmente La Tapa. Otra versión de ruta de aperitivo es la de Mula, aunque mi idea era contar sobre Murcia ciudad, no puedo hablar de cerveza fría sin acordarme del Bar Salazar.
Fernando G. Ladrón de Guevara
Uno de mis restaurantes favoritos de Murcia es Casa el Cristo, conocido por todos como La Crista. Está en Mula, y no hay vez que visite a mi familia que no vaya a comer allí.
Tienen un patio interior agradabilísimo y una carta muy variada en la que destacan las carnes a la brasa -tienen una parrilla al aire libre donde hacen todo al momento-, pero mis favoritas sin duda son las patatas al montón con ajo cabañil. Las suelo tomar acompañando dos huevos fritos, dos salchichas frescas y dos lomos de cerdo, pero si soy sincero, comería cualquier plato con tal de que llevara patatas al montón al lado. C/ Carretera de Caravaca, 43 Teléfono 968 66 02 80 Mapa de situación.
