Actualizado (Post original de 3 de septiembre de 2020) El Albero, uno de los restaurantes con Sol Repsol de Murcia, se encuentra muy cerca de Mula, pero nunca había estado. Este verano he vuelto a ir a comer que no lo hacía desde que lo conocí un verano en el que me dediqué a conocer sitios donde se come bien y cené en El Albero, un restaurante de alta cocina en Ceutí. Me encantó.
Decoración
La ubicación, en una calle sin nada especial, hace imposible imaginar lo que te vas a encontrar en este restaurante. El local es muy alegre, decorado con motivos taurinos, y cuenta con dos espacios: la zona de barra, con mesas alrededor, y la sala. En la zona de barra me llamó la atención el zócalo de azulejos. Los muebles son de madera decapada y en las mesas, los manteles individuales son de papel y se puede leer la carta. La sala, más clásica, está decorada en tonos más oscuros y las mesas están cubiertas de manteles blancos. Cuentan con una terraza que ocupa casi toda la calle. En mi última visita comimos en la sala.
Cocina
La alta cocina de El Albero se basa en las creaciones de Tomas Ecija. Este gran cocinero inventa sabores nuevos con productos tradicionales a los que le da un toque vanguardista. La carta está dividida en varios apartados con bastante espacio dedicado a las tapas. Nosotros tomamos casi todo de esta parte y nos gustó mucho todo lo que pedimos. Empezamos con los croquetones de boletus y jamón, muy ricos, y el maki empanado de brie y foie.
Continuamos con los tacos de gallina picantona, muy suaves y deliciosos, y los baos de pluma ibérica.
Después, tomamos ravioli de chato murciano y mini burguer de atún y, para terminar la parte salada, maki tempurizado de salmón, queso y espárragos trigueros. De postre pedimos bolitas de helado y semifrio de queso y tarta de queso. Esta última acompañada de una bola de helado de fresa, rico y original.
En mi última visita probamos muchas cosas empezando por una hueva envuelta en alga que nos sirvieron de aperitivo y me chifló.
Nosotros pedimos un variado de sushi, chili-crab con huevo de gallina murciana y rock and roll; bikini de jamón
Canelón de rabo de toro, croquetón, tacos de gallina murciana y crepes de pisto murciano con gamba roja de Águilas.
De postre pedimos helados.
El servicio es amable y muy profesional.
Se puede pedir comida para llevar.
CIERRA domingo y martes por la noche y lunes y martes todo el día
PRECIO MEDIO El Albero 30€
– Lo mejor: La cocina.
– A mejorar: el entorno desluce un poco la excelente cocina, aunque visto de otra manera, añade encanto.
C/ Mallorca, 10 Teléfono 868 92 34 00 Mapa de situación. Ceutí.
[…] El Albero C/ Mallorca, 10 Teléfono 868 92 34 00 Mapa de situación. Ceutí. Cocina creativa. (Precio medio 30€) […]
[…] El Albero C/ Mallorca, 10 Teléfono 868 92 34 00 Mapa de situación. Ceutí. Su croquetón de jamón con boletus, es muy rico y diferente de otras croquetas que que he probado con estos mismos ingredientes. […]